Recepten

INGREDIËNTEN 1 theelepel olijfolie 500 g rundergehakt 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel peper 2 plakjes spek, in blokjes gesneden 1 kleine ui, in blokjes gesneden 2 Dille augurken gesneden 1/4 kopje Suikervrije Tomatensaus / Ketchup 1/4 kopje gele mosterd 1/4 kopje hele ei mayonaise 2 eetlepels Worcestershiresaus 1 theelepel knoflookpoeder 1 kopje Cheddar kaas, geraspt 3 grote eieren 1 eetlepel Broth of Life Beef Bone Broth-poeder METHODE Verwarm de oven voor op 190°C/375°F. Zet een grote pan op hoog vuur, voeg de olie, het rundergehakt, zout en peper toe. Breek het rundvlees in stukken en bak tot het bruin is, haal het dan van het vuur. Doe het spek in een...

INGREDIËNTEN 1 middelgrote bruine ui, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 4 kleine solanto tomaten in blokjes, of 1 normale tomaat in blokjes 6 eieren 4 kopjes champignons, geschild en in blokjes gesneden 1 handvol spinazieblaadjes 1/4 kopje Parmezaanse kaas 2 theelepels Bouillon van het Leven Rund- of Lamsbottenbouillon METHODE Verwarm de oven voor op 200°C/390°F. Doe de olijfolie in een koekenpan en verhit op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze bruin begint te worden. Zet opzij Snijd de champignons, uien en tomaten in blokjes en doe ze in een grote mengkom. Snijd de spinazie ook fijn en...

INGREDIËNTEN GRANAATAPPELSALADE: een pakketraket klein bosje peterselie, grof gescheurd klein bosje munt, grof gescheurd klein bosje bieslook, grof gehakt zaden van één granaatappel 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel citroen 1 eetlepel balsamicoazijn snufje zout LAM: 1 groot lamsrack, gehalveerd met 3 botten per portie Zout en peper, naar smaak 2 eetlepels olijfolie 4 eetlepels glutenvrije kruimels 1 eetlepel Bouillon voor het leven Lamsbottenbouillon 7 eetlepels geraspte parmezaanse kaas, ongeveer 1/2 kopje 1 takje peterselie 1 takje tijm 1 takje koriander 1 takje rozemarijn 2 eetlepels Engelse of Dijonmosterd Scheutje olijfolie METHODE GRANAATAPPEL SALADE Meng alle ingrediënten, inclusief de granaatappel, in...

INGREDIËNTEN 125 g rijstvermicelli-noedels 1/4 kopje sojasaus 1 eetlepel Bouillon van het Leven Runderbottenbouillon 1 eetlepel bruine suiker 2 teentjes knoflook, geplet 1 lange rode peper, fijngehakt 1 stengel citroengras, licht gedeelte, gekneusd, fijngehakt 500 g runderoogfilet, in 2 cm dikke steaks gesneden Olijfolie spray 2 grote wortels, geschild, in lucifers gesneden 1 Libanese komkommer, gehalveerd, zaadjes verwijderd, in lucifers gesneden 2 bosuitjes, in stukken van 5 cm gesneden 1 kopje verse muntblaadjes 1 pakje (22 cm diameter) rijstpapiervellen DIPSAUS 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel rijstwijnazijn 1 eetlepel bruine suiker 2 eetlepels limoensap 1/2 lange rode peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt...